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LEÑA DE ENCINA
Los aromas que se impregnan en los platos cocinados en leña de encina son inconfundibles, y aportan un sabor especial e irresistible. Aunque esta leña no es Leer más → ya fácil de conseguir, gracias a nuestra localización geográfica podemos acceder a ella, y disfrutar del perfume de su corteza en cada bocado.
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CAZUELAS DE BARRO
Cocinar en cazuelas y ollas de barro es más sano y ecológico y, al ser porosas, todos los alimentos preparados en ellas se mantienen en su justo punto de humedad, Leer más → lo que garantiza mayor sabor y gusto. Las que usamos nosotros son las mejores, las procedentes de Pereruela (Zamora), donde la extracción de la arcilla y su fabricación son totalmente artesanales. Está certificada la total ausencia de plomo y cadmio en sus esmaltados.
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NATURAL 100%
En nuestra pequeña fábrica combinamos la cocina artesanal en horno de leña, con modernos sistemas de tratamiento térmico para que nuestros productos Leer más → superen los 20 días de vida útil en el frigorífico de casa, sin conservantes ni aditivos, garantizado por un laboratorio homologado y comprobado por la autoridad sanitaria.
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CALENTAR Y COMER
Nuestro principal objetivo es compartir con nuestros clientes el sabor de la cocina tradicional con leña, pero adaptándonos a los tiempos de hoy, donde el tiempo es Leer más → oro. Para ello hemos conseguido que con sólo perforar o quitar la tapa del envase y calentar en microondas entre 2 y 5 minutos, dependiendo del producto, puedes emplatar y disfrutar de un gran plato en tu casa, con una caducidad a 20 días. Rico y rápido.
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Barro, fuego y buena compañía
Comer es un placer, pero disfrutar de un suave bocado con aromas a leña, cocinado en cazuelas y ollas de barro, es otro nivel. Pero lo más importante ya lo dijo el gran Cicerón hace más de 2000 años: “El placer de los banquetes debe medirse no por la abundancia de los manjares, sino por la reunión de los amigos y por su conversación”